每 100 克
| 水 (克 ) | 66.9 |
| 热量 (大卡 ) | 171.0 |
| 热量 (千焦 ) | 715.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.64 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.88 |
| 灰份 (克 ) | 1.39 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 28.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.0 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 215.0 |
| 钾 (毫克 ) | 310.0 |
| 钠 (毫克 ) | 102.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.72 |
| 铜 (毫克 ) | 0.141 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 10.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.36 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.82 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.41 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.06 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.57 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.21 |
| 16:0 (克 ) | 1.39 |
| 18:0 (克 ) | 0.86 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.47 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.27 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.15 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.56 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.41 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.11 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 119.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.262 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.04 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.112 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.598 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.289 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.035 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.817 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.417 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.508 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.931 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.525 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.212 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.055 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.317 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.07 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.961 |